รีวิว “ชั่งหัวมัน” ผลิตภัณฑ์นมของสวนจิตรลดา

สวัสดีครับ วันนี้จะมารีวิวนมที่ทุกคนน่าจะเคยเห็นกันมาบ้างแล้ว และหลายๆคนอาจจะยังไม่เคยลอง นั่นก็คือนมขวดเขียวๆ “ชั่งหัวมัน” ของสวนจิตรลดาทำออกมา จะเป็นยังไงไปดูกันครับ

ขวดใหญ่ลายน่ารัก และปริมาณเยอะด้วย เป็นนมโคแบบเต็มมันเนยสเตอรริไลส์ ด้านหน้าก็จะเขียนว่าแคลเซียมสูง ไม่ต้องแช่เย็น และมีวิตามินเอ ไปสำรวจฉลากกันเลยดีกว่าครับ

ตั้งแต่ด้านบนก็จะเห็นวิธีการเปิดบรรจุภัณฑ์ หลายคนอาจจะงงว่าให้มาทำไม? แต่จริงๆแล้วมันมีประโยชน์มาก เพราะตัวฟิล์มที่ปิดผนึกนั้นเหนียวมากจริงๆครับ

ส่วนต่อมาก็จะเป็นข้อมูลโภชนาการ ซึ่งดูให้ดีๆนะครับ 1 หน่วยบริโภค 200 ml แต่ขวดนี้ 450 ml  หรือประมาณ 2 หน่วยบริโภคกว่าๆ ใครกินหมดอยู่แล้วก็เอาสารอาหารบนข้อมูลโภชนาการ x 2.25 ได้เลย โดยถ้า 1 หน่วยจะให้ 140 กิโลแคล แต่ปกติเวลาเราซื้อมากินก็จะกินหมดไปเลย ก็จะได้ 315 กิโลแคล โดยจะมีระบุ ThaiRDI ควรบริโภค 2000 กิโลแคลต่อวัน ให้เราได้เทียบ

[ThaiRDI = THAI RECOMMENDED DAILY INTAKES = ปริมาณที่แนะนำให้คนไทยควรได้รับต่อวัน โดยกระทรวงสาธารณสุข]

สามารถดูสารอาหารในปริมาณที่แนะนำให้บริโภคใน 1 วันสำหรับคนไทยได้ในลิ้งค์ด้านล่างครับ

http://food.fda.moph.go.th/Rules/dataRules/4-4-2ThaiRDI.pdf

และด้วยจริงๆด้านหน้าเขียนว่าแคลเซียมสูง  ซึ่งการกล่าวอ้างว่าแคลเซียมสูงได้นั้น ต้องมีแคลเซียมไม่น้อยกว่าร้อยละ 15 ของ ThaiRDI ต่ออาหาร 100 มล. หรือไม่น้อยกว่าร้อยละ 10ของ Thai RDI*ต่อพลังงาน 100 กิโลแคล ดังนั้น 200 ml มีแคลเซียม 30%ThaiRDI,  100 ml ก็มี 15% พอดีสำหรับกล่าวอ้างว่าแคลเซียมสูง

สามารถหาดูการกล่าวอ้างโภชนาการได้จากลิงค์ด้านล่างได้เลย

elib.fda.moph.go.th/library/fulltext1/word/12578/ประกาศ8-4.doc

*เกร็ดความรู้*

เขย่าขวดก่อนดื่ม เขียนทำไม? เนื่องจากนมจะมีอนุภาคลอยกระจายอยู่ การวางตั้งทิ้งไว้ก็จะทำให้อนุภาคบางส่วนนอนก้นได้นั่นเอง

อย. ย่อมาจาก “สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา” เราสามารถนำเลข อย.ไปตรวจสอบในเว็บเพื่อนดูว่าเป็นของผลิตภัณฑ์นั้นจริงรึเปล่า อนุญาติโดยใคร แล้วเลขอย.หมดอายุรึเปล่า เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภคเองครับ

ลิ้งค์เช็คเลขอย.

http://porta.fda.moph.go.th/FDA_SEARCH_ALL/MAIN/SEARCH_CENTER_MA

อ่านจนหมดแล้ว ก็ไปเปิดขวดกันเลยดีกว่า

เปิดฝาออกมาก็จะมีฟิล์มโลหะปิดผนึกอยู่ ซึ่งมันเหนียวพอควร ให้ใช้ฝาตามคำแนะนำดีกว่าครับ (ลองใช้เล็บพยายามเจาะแล้ว ลำบากครับ 55)

ไปรินนม ชิมนมกันเลยดีกว่า

สีของนมก็จะมีสีน้ำตาลอ่อนนวลๆและมีกลิ่นเฉพาะ เนื่องจากการสเตอริไลซ์ เป็นการฆ่าเชื้อโดยใช้ความร้อนสูงเป็นระยะเวลาหนึ่ง ซึ่งก็จะทำให้เกิด Caramelization หรือปฏิกิริยาการเกิดคาราเมล ซึ่งจะให้ได้สีน้ำตาลและกลิ่นคาราเมลอ่อนๆ

กลิ่นหอม และมีรสชาติต่างจากนมทั่วๆไป แต่หลายๆคนที่เคยชิมอาจคุ้นๆว่าเหมือนดื่มนมบางยี่ห้อ เพราะมีกระบวนการผลิตแบบเดียวกันนั่นเอง ส่วนตัวเจ้าของรีวิว ถือว่าอร่อย ราคา 35 บาทรับได้  ให้ 8/10 ใครเห็นก็ซื้อมาลองชิมกันได้

จบแล้วครับ ชื่นชอบหรือไม่ชอบบทความก็ติชมเข้ามาได้นะครับ ฝากเพจของผมด้วยนะครับ
https://web.facebook.com/Nawagro

ก็จะมีบทความสั้นๆเพิ่มเติม + เกล็ดความรู้ + เรื่องเล่าของเด็กอก. ให้ได้ติดตามเพื่อความรู้ ขอบคุณครับ

ข้อมูลอ้างอิงเพิ่มเติม

http://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/0506/sterilization%20การสเตอริไรซ์%20การทำให้ปลอดเชื้อ

http://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/0506/sterilization%20การสเตอริไรซ์%20การทำให้ปลอดเชื้อ
http://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/0223/caramelization-ปฏิกิริยาการเกิดคาราเมล” http://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/0223/caramelization-ปฏิกิริยาการเกิดคาราเมล

ขอบคุณที่มา : คุณ Nawagro  pantip.com